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    夹层锅结构性能批发 定做

    作者： 发表时间：2018-08-20浏览量：11732

    夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、劳动条件的良好设备。

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    夹层锅的结构性能：
    　　1、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
    　　2、锅体材质：①内外锅体均采用不锈钢(SUS304)；②支架采用方管不锈钢(SUS304)，。
    　　3、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
    　　4、搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。
    　　5、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
    　　6、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

     


    　　

     

    2018-08-20 11732人浏览
    肉类食品加工常用机械设备
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